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分卷(20)(1 / 3)

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楚姚侧身让他进来,他刚刚接了一个电话,是家里人打过来的,问了一下他最近过的怎么样。

宁柠说:我觉得在这里还不错呀,空气又好、生活很规律,每天吃的很健康!叶奚知做的菜也很好吃你最喜欢吃什么菜?

楚姚说:嗯?我吗?家里人做的香椿鱼。

香椿鱼?宁柠没有听过这道菜。

是一道冷菜,我奶奶很擅长做。楚姚简短的解释。

宁柠露出恍然大悟的表情:我还是第一次听说,以后有机会一定要尝尝!

聊完后,宁柠离开了楚姚的房间。

掏出手机,把香椿鱼三个字给对方发了过去,看着新入账的500,表情有些得意。

叶奚知没有关注信息。

鱼已经腌好,要准备熬制了。

锅底铺上一层油,刚起青烟就把鱼放进去,一股鱼香迅速从锅中冒出。等了半分钟,叶奚知再把鱼给翻面。

最外面的鱼肉变为了深色,略微散发出焦香。

等鱼的两面都煎熟,叶奚知放入了葱姜蒜,加水转为了大火。

煮鱼汤要用滚水,可以让鱼熟的时间更快,不会因为时间太长而煮烂不成形。

时间不需要太长,慢慢煮到变成乳白色就行了。

鱼的脂肪和蛋白质越多,汤的颜色变得越快,有些地方习惯在煮鱼汤时加入高浓缩牛奶,让汤颜色更白,加的量少也可以去腥。

叶奚知提前准备好了面。

面煮开后加在鱼汤里。

有一种面就叫鱼汤面,做法比现在复杂,要用猪骨和鳝鱼熬成的高汤,极为麻烦,但是味道也是异常鲜美。

叶奚知在汤里下面,是因为懒得煮饭了。

煮好的面端到桌上,白面白汤白豆腐,顶端撒了点绿色葱花,看起来非常朴素。

鱼汤熬成乳白色是因为汤内都是脂肪,口感才会厚,豆腐很嫩,吸满了鱼汤,咬下去汤汁从豆腐中溢出,嘴里都是鲜香。

鱼肉埋在面条下面,很嫩,和面条搭配的很好,热腾腾的汤面顺着喉咙一直往下,在雨天也能逐渐感到温暖。

每个人都吃的心满意足。

唐安沁说自己没吃饱,锅里还有剩的鱼汤,叶奚知又下了一碗面端给她。

吃完饭,回到房间。

叶奚知才有时间拿出手机,对方已经给出了答复。

脑残黑粉:香椿鱼。

香椿鱼?

叶奚知在搜索栏里输入「楚姚、香椿鱼」。

楚姚比较低调,解散后除了拍电视剧、电影外,基本就没有采访了,大部分的采访及报道也是围绕着作品。

搜索栏里并没有这两个相关的信息。

叶奚知抿了抿嘴唇。

香椿鱼这道菜并不常见。

立春,香椿发出第一枝芽,能吃的也只有最顶端的嫩芽。谷雨至立夏,嫩芽就渐渐消失了,只剩下大而茂盛的枝叶。

很多地区没有香椿,所以香椿鱼不仅是时令菜,也是一道地域菜。

他又打开对话框。

谢谢~真的吗?这道菜我还是第一次听说呢。

脑残黑粉:我的消息都保真。

叶奚知放下手机,又返回了楼下。

楚姚和汪莹莹在厨房里洗碗。

他主动上前问:你们觉得我做的菜怎么样?

汪莹莹扭头看见是叶奚知,露出笑容:我觉得超级好吃!

很好吃。

楚姚依旧默默洗碗。

你们还有什么喜欢吃的菜吗?叶奚知亲切地说。

汪莹莹说:我喜欢的可多了,我还喜欢吃甜品,你会做甜点吗?

简单的我会,复杂的不行楚姚呢?

楚姚说:我不怎么挑食。

叶奚知语气带着鼓励:你说一道最喜欢吃的菜,我想看看有没有机会做给你们吃!

现在这个季节可能不行了。

叶奚知:是什么菜?是时令菜吗?

楚姚点点头,说:是香椿鱼。

叶奚知说:原来是这道菜,那挺可惜。

走出厨房后,他陷入沉思。

洗完碗,楚姚和汪莹莹出来了。

叶奚知拿起雨伞,走到门口:我出去走走,有人和我一起吗?

唐安沁坐在沙发上:外面下雨你还要出去走走?

身体不好,我抽空锻炼。

我不想出门。唐安沁摇摇头,劝说,你也别出去了,万一回来又感冒了。

叶奚知话是说给大家听,眼睛却一直盯着汪莹莹。

汪莹莹突然反应过来,也拿起雨伞,说:今天中午吃的有点多,正好我也想出去消消食,我们一起吗?

走吧,一起。

叶奚知和汪莹莹撑开伞,顺着路往岛下走去。

唐安沁看着两个人的背影,猛然间出现了一个想法。然后被这个想

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