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分卷(20)(3 / 3)

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大家都坐在客厅聊天。

这种少见的温馨场景,也给节目组拍了不少素材。

晚饭同样是叶奚知来做,厨房里的材料就那么几种,他又做了做过的油泼面,炒了几道素菜。

晚饭后。

叶奚知去厨房看了看浸泡在盆里的糯米。

糯米粉化,在手指间轻轻摩擦,会变成细小的颗粒,这时候就能做年糕了。

他把盆里的水倒掉,糯米都放到了案板上,慢慢的按压,所有的糯米成了白茫茫的一片。

之后在蒸锅上层铺上纱布,把糯米碎末倒进去,开始蒸熟。

年糕的吃法太多了,大概有几十种。

最常见的有切成片状,混合肉或者菜一起炒,最后做出来的年糕入味,也有嚼劲。

还有放进汤里一起煮,变成清香的年糕汤。

根据地域不同,糯米做出的食物也有差异。

把糯米蒸熟后,捣碎变成泥状,软软的裹着黄豆粉、配着甘甜的红糖一起吃,就是糍粑了。

等到糯米蒸熟,叶奚知趁热放入盆内,开始拿擀面杖上下敲打,做年糕。

你怎么想着做年糕了?

唐安沁晃进了厨房。

中午汪莹莹说喜欢吃甜点,我就想着能做一些点心来吃。叶奚知说。

点心也很方便刷点数。

唐安沁若有所思地说:是汪莹莹说的想吃甜点,所以你来做了年糕?

叶奚知:不是,是卢霁说的想吃年糕。

嗯?

唐安沁在脑里过了一遍对话,觉得有点没听懂。

刚开始做年糕时,叶奚知想的很美好,系统的食谱也很美好。

但是他高估了自己。

半个小时过去了,糯米仍然不够细腻,但是他已经没有力气了。

期间,卢霁进了一次厨房。

我帮你吧。卢霁说。

不用!叶奚知气喘吁吁地说:我就喜欢自己亲自动手。

卢霁:

又过了半小时,叶奚知总算把年糕打好了。

为了追求食谱上的细腻程度,他又多打了几遍。

打好的年糕表面泛着淡淡光泽,拉长后极为柔软、却又带着韧劲,和最初蒸熟后粗糙的糯米极为不同。

这时候装进保鲜袋里,按压成方形,放入冰箱冷藏。

晚上十二点。

客厅里还亮着灯,没有一个人回房间。

自从来了综艺,这几天大家的作息都很规律,现在这个时间点没有休息还比较少见。

叶奚知放下手机,说:年糕应该好了,我去拿出来。

唐安沁深深吸一口气。

等到叶奚知离开,唐安沁没忍住开口:你为什么就想吃年糕呢?

下雨天吃年糕,你不觉得挺合适的吗?卢霁表情淡然。

不觉得,都是因为你,我们还得大晚上在这里等着!

唐安沁表情不太好看。

汪莹莹开口缓和气氛:我之前去看了一眼,看起来特别好吃!

对啊,我觉得晚上吃年糕也挺合适的。宁柠在旁边附和。

冰箱里拿出来的年糕,已经变得很硬了。

叶奚知切成了小块,端到客厅放在烤网上慢慢烤。

年糕发出了噼里啪啦的响声,像小气球一样慢慢膨胀,有几块年糕膨胀到极致,从中间裂开,柔软的夹心流了出来,叶奚知把他们夹到了盘子里。

烤好的年糕表皮焦黄,摸上去硬硬的,吃进嘴里才体会里层的软糯,糯米的香气在嘴里弥漫开。

唐安沁面上不太乐意,吃了一块以后表情和缓了一些,手不断的往盘子里伸。

叶奚知满怀期待的递给了卢霁。

这不给我个100点数说不出去吧?

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