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第920节(1 / 3)

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这时候,锅里面的面条已经煮好了,沈美云让季长峥把面条捞起来,放在盆里面冷着。

她则是来做凉面的料汁,之前做拌猪耳朵的蒜蓉小米辣以及香葱都在。

沈美云只是烧了个热油,淋在花生和黑芝麻,以及蒜蓉小米辣上,最后给醋。

得!

这下,凉面的汁就调好了,一下子全部泼到了凉面上,搅匀的工作再次交给了季长峥。

沈美云则是去看了锅里面的卤毛豆和卤花生,都已经卤好了,她把灶膛里面的火给去掉后,盖上锅盖,用着卤汁闷着好入味。

季长峥则是把一盆子的凉面,都已经端到了外面的凉亭的石桌子上,绵绵负责拿碗。

沈美云则是把卤菜都给端出去了,卤猪蹄和卤排骨是放在一起的,整整半搪瓷盆。

卤猪皮则是切成了用着调料汁拌好了,至于卤猪耳朵也是一样,斜切成片,撒上调料汁,一起端了出去。

等出去后这才想起来,西瓜还没切,季长峥不用她喊,就把丢在水井里面的西瓜给捞起来,横着一切,刀尖刚碰到西瓜的时候,便咔嚓一声,西瓜直接裂开了。

红色的瓜瓤汁水便露出来了。

哪怕是隔着好远,都能闻到西瓜的香甜味。

“这西瓜真长得真懂事。”沈美云忍不住感叹了一句。

这形容让季长峥和绵绵都看了过来。

沈美云笑,“难道不是吗?”

就还挺生动的。

不过,这是季长峥第一次听这种比喻,他忍不住笑了笑,手里的动作却不慢,西瓜切成一块块的,装在盘子里面。

绵绵没忍住,“妈妈,我吃一口好不好?就吃一口的。”

本来西瓜算是饭后水果的。

但是奈何这西瓜长得实在是太过勾人了,以至于根本忍不住。

不止是绵绵忍不住,沈美云也是,她想了想,“那就一人一块?”

“好咧。”

吃完了甜滋滋,水灵灵的西瓜,肚子里面有了几分踏实劲,这才开始吃饭。

凉面已经冰好了,但是沈美云和绵绵都没动,各自奔向自己喜欢的卤菜了,沈美云直接拿了一个卤猪蹄出来。

猪蹄卤的极好,色泽分明,油光发亮,手一摸着,那上面的皮肉就跟着微微一颤,沈美云忍不住咽了下口水,尝了一口。

这猪蹄的味道实在是好,入口绵滑软嫩,胶原蛋白满满,因为是大火卤肉的缘故,就连带着里面的瘦肉都被卤透入味了,香叶和八角的味道都融了进去。

香的人恨不得把舌头都给咬掉。

绵绵则是对卤排骨赞不绝口,“妈妈,这个排骨也太好吃了吧。”

爸爸做饭主打一个做熟了就好,只有妈妈做饭,才能吃上色香味俱全的滋味。

季长峥虽然没说话,但是他埋头苦吃,已经代表着了他的意见了,他先吃的也是卤猪蹄,他和美云一样,不过,他不是爱吃猪蹄,而是喜欢的大口吃肉的感觉,这让他会觉得有几分踏实感。

接着尝的是凉拌猪耳朵,这个实在是下酒,连带着季长峥都忍不住把珍藏了许久的伏特加给拿了出来,小酌一口,在配着那猪耳朵,猪皮,以及毛豆,真下饭,不,应该说是真下酒啊。

这一顿饭下来,一家口都吃的特别舒坦。

这个时候隔壁的肖爱梅上门了,她敲了敲门,沈美云招呼了一声,“进来,院子门没锁。”

肖爱梅这才推门而入,“老远就闻到香味了,原来是你们家在做好吃的。”

那卤肉味实在是霸道,哪怕是隔了好几米的距离,还是往鼻子里面串的厉害。

沈美云起身相迎,“肖老师,吃了没?”

顺势拿了一个椅子过去,“要不要坐下吃点凉菜?”

今晚上这一桌子都是凉菜,吃的叫一个痛快。不过肉食,基本上被季长峥和绵绵被包圆了,两人都馋沈美云做的这一口肉,以至于,不管是排骨,还是猪蹄,再或者是猪耳朵,都被一扫而空。

唯一剩下的便是小半盘子的猪皮了。

不过毛豆和花生还剩一些,尤其是花生剩的最多,因为沈美云卤的多,一口气卤了五斤花生呢。

不过大半都给晾了起来,剩下的便在桌子上了。肖爱梅过来看到的便是这些毛豆,花生,以及猪皮这些凉菜,她意外了下,“毛豆还能做凉菜?”

大家基本上都是剥了豆子炒着吃,但是也只有豆子大上市的时候才会买,这种初期豆子卖的贵,很少有人家舍得这样买着吃的。

就是他们家也不例外。

沈美云点了点头,把盘子递过去,很是大方道,“你尝尝。”

都是邻里,肖爱梅也没和她客气,当然,她更多的是好奇毛豆做成凉菜是什么味道的。

肖爱梅尝了下,眼睛一亮,“这味道真不错,好适合下酒。”一看就是会做饭的人了。

沈美云笑了笑,“就是做来当下酒菜的。

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