农门福妃 第78节（3 / 3）

水烧开后，杨梦尘先将上面一层泡沫撇掉，盛在旁边的空盆子里，这种泡沫可用于制作甘蔗醋。

约一个半时辰后（期间不停搅拌），看到颜色变成暗红，杨梦尘吩咐下人改用小火，然后打沙，打沙是技术活，打沙打得好，生成的红糖沙就比较多，反之则少，甚至成为牛皮糖，同时也影响红糖质地。

最后将打沙好的红糖均匀倒入旁边准备好的模具中，底部是用草编织的席子，两刻钟后冷却切割，再装进大坛子里。

杨梦尘一边操作，一边跟沈秋兰和下人们讲解制作方法，火候大小，以及注意事项。

看到爱女切了小块红糖放进嘴里，沈秋兰好奇地问：“九儿，好不好吃？”

“娘，尝尝。”杨梦尘兑了红糖水递给沈秋兰，又对金嬷嬷六人和下人们道：“你们也尝尝，多喝红糖水可以补中益气，健脾暖胃，还可以补血。”

沈秋兰尝了一口：“真甜！”而后把半碗红糖水全喝完了。

众人喝过后也连连赞叹，感觉胃里暖洋洋的很舒服。

第一锅红糖熬制成功，杨梦尘亲自看着沈秋兰和下人们熬制了几锅，见他们没有差错后放下心来，接着教他们熬制白糖和冰糖。

吃过午饭，杨梦尘接着教他们熬制各种糖果，同样边熬制，边跟他们讲解，还用甜水菜熬制成功了蔗糖，绵白糖等，甜水菜制糖的过程与铁杆子制糖相差不多。

造纸厂送来不少彩色油纸，杨梦尘吩咐工人们按照油纸上的线条裁剪成一个个小的长方形，再分类包装各种糖果，每个包装糖果的油纸上都印有‘永昌制造’的标志。

“娘，金嬷嬷，你们尝尝味道如何。”杨梦尘分别拿了一个牛奶糖和花生糖给金嬷嬷与沈秋兰。

两人尝过后点头称赞：“真好吃！”

杨梦尘让海棠五人把糖果分给每个工人几颗，又给其他几个厂子，书院，族长，村长，里正和三个外祖家送去一些，给罗大夫等几家人也准备一份，然后拿了一个装满糖果的木盒子来到办公室，龙玄墨一整天都在。

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☆、122开业在即

另外拿些糖果给墨云等人，杨梦尘将木盒子给龙玄墨：“王爷带回去给长公主，驸马和五皇子尝尝。”

龙玄墨不喜甜食，但他亲眼看到阿九那么辛苦，不想辜负阿九的心血，拿起一颗印有白蓝图纹的糖果（他听阿九跟工人说是牛奶糖），剥开糖纸，放进嘴里，浓浓的奶香中略带甜味，但丝毫不腻味。

“很好吃。”龙玄墨中肯评价，然后吩咐墨云把糖果送回别院。